Katharina Eckhoff trat für Kieler TV an und bestritt in zwei Jahren drei Turniere, vom 12. Mai 2024 bis zum 16. November 2025.
Am 7. Juli 2024 erreichte Eckhoff bei „SHVV | Mixed“ Platz 4 gemeinsam mit Gerald Stange. Platz 5 erreichte Eckhoff bei „SHVV Winter Mixed“ am 16. November 2025 und bei „SHVV | Mixed“ am 12. Mai 2024, mit Christopher Pottschull. Bei drei Turnieren erreichte Eckhoff einen Platz unter den besten fünf. Mit Christopher Pottschull bestritt Eckhoff zwei Turniere von 2024 bis 2025.