Ulrike Pfletschinger spielt Beachvolleyball und startet im Verband „Deutscher Volleyball-Verband“.
Dokumentiert sind 84 Turnierergebnisse seit 2003, die meisten davon 2007 (17). Ulrike hat 36 Podiumsplatzierungen erreicht, darunter 13 Goldmedaillen, 12 Silbermedaillen, 11 Bronzemedaillen. Zuletzt dokumentiert: Platz 1 bei Kategorie 2 (31. Mai 2014). Häufigste Partner in den Ergebnislisten: Anne Balthasar (17×), Sabine Obermeier (16×), Alexandra Liebmann.